LA PAELLA DE  ´de llenya´:


Recepta:
-Ençendre el foc, primerament que no siga molt fort¨, i deixar que la paella s'ascalfe un poc
-Afegir el oli i la sal


1) les gambes  ¨volta-y volta¨ i al plat

2) afegir la carn ( pollastre, conill, costelles de cerdo) a gust dels comensals

3) afegir verdures (pebror roig, garrafo, bajoquetes planes) tb  va a gust.

 va que ja queda menos, ara un glopet de cervesa per el cuiner i un troset de formatge


4) afegir tomaca tritura (que no tomate frito ¨solis¨ ¿he?)

5) afegir la sepia generosament ( m'agrada mes que la carn ) cuasi cuan no quede tomaca:

6) afegim el arros, ojo una taseta per cap no sigau fartons, i repartirlo per la paella

7) afegrir l'aigua o el caldo , i van 2 tases de caldo per cada una de arros que hàgem afegit abans.


Ara si que volem foc viu per tota la paella per a que s'evapore el caldo.

8) s'en recuerdeu de les gambes, ara es el moment de afegirles de forma lo mes creativa posible.

Nomes s'evapore el caldo ( s'aisuge) es tapa, s'aparten les brases ( ja no volen mes foc) 

i es tendra aixina 20 minuts

Ja nomes queda disfrutar de un bon dinar

 bon apetit!!!!!